Sous la Loupe — Un sujet, toute la science
Chaque article plonge en profondeur dans un seul sujet : une molécule, un aliment, un complément ou une pratique. Histoire, études clés, mécanismes d'action, dosages, limites — tout ce qu'il faut savoir pour décider en connaissance de cause.
La vitamine D : l'hormone du soleil que 80 % des Français n'ont pas en quantité suffisante
Le recepteur de la vitamine D (VDR) est present dans la plupart des cellules du corps. 70 a 80 % des Francais sont en insuffisance. L'etude VITAL mont
Le magnésium : le minéral oublié qui régule 300 réactions enzymatiques
Cofacteur dans plus de 300 reactions enzymatiques, le magnesium regule l'energie, le sommeil et les muscles. 70 % des Francais sont en deficit. Le bis
Les oméga-3 EPA/DHA : du cerveau au cœur, ce que disent vraiment les études
L'EPA eteint l'inflammation, le DHA construit les membranes du cerveau. La Framingham Heart Study associe un index omega-3 eleve (>6,8 %) a 34 % de mo
La créatine : pas que pour les bodybuilders — les bénéfices cognitifs et la longévité
La creatine n'est pas reservee aux bodybuilders. L'etude Rae 2003 montre une amelioration de la memoire de travail, la meta-analyse Avgerinos 2018 con
Le thé vert : catéchines, EGCG et la promesse de longévité
L'EGCG du the vert stimule l'autophagie via les voies AMPK et mTOR. L'etude d'Ohsaki (40 530 personnes, 11 ans) montre une reduction de 26 % de la mor
L'huile d'olive extra-vierge : pourquoi c'est le pilier du régime méditerranéen
L'oleocanthal de l'huile d'olive extra-vierge inhibe COX-1 et COX-2 comme l'ibuprofène (Beauchamp 2005, Nature). L'hydroxytyrosol protège l'ADN a 93 %
Les noix : le snack qui rallonge la vie (et les études qui le prouvent)
PREDIMED montre -30 % de risque cardiovasculaire avec 30 g de noix/jour. La Nurses' Health Study (118 962 participants, 30 ans) confirme -20 % de mort
Le jeûne prolongé (3-5 jours) : Valter Longo, le FMD et ce que montre la science
Le Fasting Mimicking Diet de Valter Longo (5 jours, 800-1100 kcal) reduit l'IGF-1, stimule la regeneration des cellules souches et diminue l'âge biolo
L'exposition au soleil : entre vitamine D et dommages UV, trouver l'équilibre
L'etude suedoise MISS (29 518 femmes, 20 ans) montre que l'evitement du soleil double la mortalite — un risque comparable au tabagisme. La synthèse de
Le don du sang : pourquoi donner son sang pourrait vous faire vivre plus longtemps
L'hypothèse du fer de Sullivan (1981) propose que la perte regulière de fer — menstruations ou don du sang — protège contre les maladies cardiovascula