Ce que Mange le Monde
Un tour du monde des grandes traditions alimentaires et des decouvertes recentes en nutrition pour la longévité. Du regime mediterraneen le plus etudie au microbiome intestinal, en passant par Okinawa, le jeune et le paradoxe francais reexamine, six articles pour comprendre comment ce que l'on met dans son assiette influence la duree et la qualite de la vie.
Le regime mediterraneen : pourquoi c'est le regime le plus etudie et le plus valide par la science
Depuis la Seven Countries Study d'Ancel Keys jusqu'a l'essai clinique PREDIMED, le regime mediterraneen est le mode alimentaire le plus etudie au mond
Le regime Okinawa en pratique : une semaine dans l'assiette des centenaires japonais
Sept jours a manger comme les centenaires d'Okinawa : patate douce violette, tofu, goya, algues et the au curcuma. Menu semaine complet, liste de cour
Le jeune prolonge et le FMD de Valter Longo : promettre la longévité par la restriction calorique
Le regime FMD de Valter Longo promet de ralentir le vieillissement grace a un jeune de 5 jours a 800 kcal. Les essais cliniques montrent des resultats
Les super-aliments : mythe marketing ou realite scientifique ?
Açaï, goji, spiruline, chia, kale, curcuma — j'ai tout testé pendant six mois, bilans sanguins à l'appui. Entre le retrait du score ORAC par l'USDA en
Alcool et longévité : le paradoxe francais reexamine a la lumiere des etudes recentes
Le « paradoxe francais » de 1992 promettait que le vin rouge protegeait le coeur. Trente ans plus tard, une meta-analyse du Lancet portant sur 600 000
Microbiome : nourrir ses bacteries pour vivre plus longtemps
70 a 80 % de tes cellules immunitaires vivent dans ton intestin. L'American Gut Project montre que manger 30+ plantes par semaine diversifie significa